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全国绿色食品第一姜——“凤头姜”恩施糟姜
来凤生姜因其形似凤凰头故称“凤头姜”。块茎黄白色,表面光滑,嫩姜肉质细嫩,清脆可口,老姜辛辣味浓,纤维含量少,香味清纯,是居家饮食必备之调味品。
恩施糟姜凤头姜系列产品现有糟姜、糖醋姜、糖姜片、姜粉等,糟姜选用优良生态环境下生长的凤头姜,运用传统工艺与现代加工技术精制而成。富含各种维生素、氨基酸、蛋白质、铁、锌、钙、硒等,具有健脾开胃、祛湿御寒、加速血液循环和延缓衰老、美容等功效。
98年率先通过农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)的检测,糟姜在全国生姜行业中第一个获得中国绿色食品发展中心许可使用“绿色食品”标志,糟姜成为全国绿色食品第一姜。
抚州吉安赣州这样腌腊肉就完成了,其实过程非常简略,过程操作完之后就等着腊肉风干了,完全晒干之后即可切片食用,这样做出来的腊肉比只放盐腌出来的腊肉好吃许多,而且也不容易坏,放着什么时候想吃什么时候取出来切片吃就能够
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